Food composition and nutrition tables - on behalf of the Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
- Författare
- Germany Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie Eva. Kirchhoff Heinrich Kraut W. Fachmann Siegfried Walter Souci
- (Edited by Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie = Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nährwert-Tabellen : im Auftrag des Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz / herausgegeben von Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelschemie = La composition des aliments tableaux des valeurs nutritives : par ordre du Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz / publié par Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie., Chiefly tables., Includes bibliographical references (p. 1317-1338) and index., Text, tables, and table of contents in English, French and German.)
- Genre
- Tables., Bibliografi, Tabeller, Statistik
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| MedPharm Scientific Publishers, CRC Press | 2008 | Tyskland, Stuttgart, Boca Raton, FL | xxxii, 1364 sidor. 31 cm. | 978-3-8047-5038-8, 978-0-8493-4141-0 |